小贴士

⚫︎我是提前一晚泡绿豆，泡好了的豆子吸水性已经很饱足了，不用放太多水。如果你泡发豆子时间短，水量需要调节。

⚫︎糖、油是最少的用量了，只可多加不可减少了。

⚫︎备用的时候就盖保鲜膜防止表面水份流失。

⚫︎皮的包容性很强，皮檊薄后很好包的。15克的皮我最多一个包了45克的馅！如果你怕掌握不好，可以30克一个馅，20克一个皮，但是不保证你做出来的皮是薄的～

⚫︎全程小火煎制，最小的火就可以！