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步骤 1:
1️⃣带鱼清洗干净,去头尾剁成小块过清水沥干;
步骤 2:
2️⃣清洗沥干的带鱼摆盘准备好;
步骤 3:
3️⃣淋上老干妈豆豉油、少许盐、白糖和胡椒粉;
步骤 4:
4️⃣生姜丝、料酒,拌匀腌制30分钟;
步骤 5:
5️⃣上锅蒸10-15分钟(或者微波炉5-8分钟分钟);
步骤 6:
6️⃣倒去蒸鱼的汤汁,加入蒜泥和葱花;
步骤 7:
7️⃣淋上蒸鱼豆豉油;
步骤 8:
9️⃣淋上热油,即可食用;
步骤 9:
成品出来了,不好吃打我哦。扑鼻而来的鲜味,真想一口吃掉它……
小窍门:1️⃣料酒建议用好一点黄酒,清蒸的菜肴,厨房的油烟比较少;2️⃣根据自己喜欢的口味加辣酱;3️⃣微波炉版本:盖上盖子.前大功率30秒.然后中火5-8分钟。
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