在家也能做的饭店同款——三彩天麻丝

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在家也能做的饭店同款——三彩天麻丝收藏

浏览 13389 收藏 13 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 新鲜天麻 500克
  • 火腿 适量
  • 红色甜椒 半个
  • 青椒 3个
  • 盐、草果粉 适量

小贴士

1.天麻丝焯水,断生即可。捞出来过一下凉水,能减少一点黏感,口感更脆。
2.炒火腿丝要热锅冷油,小火。火大了容易有苦味。
3.喜欢吃辣就多放点青椒。

月影写梅无墨痕 08月24日发布
‌天麻‌是传统中药材,具有‌平肝熄风、通络止痛、止眩晕‌等功效,常用于头痛、肢体麻木及神经衰弱调理。日常可炖汤、煮粥或泡茶食用。
有一次去本地一家有名的饭店吃饭,服务员推荐了一道特色菜——炒天麻丝。48元一份,一桌人都喜欢。
回家后,学着做了,很成功。买了30元的天麻,做出了饭店2份的量。
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