小丑鱼保安康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小丑鱼一条，内脏去除洗净备用

• 步骤 2：

  

  切块，冷水下锅，放葱姜和料酒，焯水，撇血沫

• 步骤 3：

  

  焯水后用清水洗净

• 步骤 4：

  

  抱歉少一个流程图，葱姜爆锅，加入豆瓣酱，生抽，炒出香味，加水，把焯水的鱼块倒入锅内，豆腐切大块覆盖在鱼块上，再加入少许糖在汤里

• 步骤 5：

  

  中小火炖30分钟，出锅即可