小贴士

1切牛肉时一定要顶刀切，不可以顺着纹理切，否则切出来的牛肉咬不动。
2炒这道菜时不需要放盐，因为豆豉和生抽、蚝油都是咸的，夏天来一道这菜，有肉有菜，下酒下饭随您喜欢，虽然做法很家常，却不失星级酒店水准和口味，吃的就是这么任性。
3这道菜兼具美味和营养的秘诀在于多力浓香花生油，它获得Monde Selecion&iTQi国际美味双料大奖肯定，打开瓶盖就能闻到浓浓的花生味，长期食用还可以减轻胃粘膜损伤，起到健脾养胃的作用。