卤牛肉

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卤牛肉收藏

浏览 2004197 收藏 16655 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 牛肉 2斤
  • 香料包 1包
  • 干辣椒 4个
  • 白酒 30克
  • 酱油 50克
  • 冰糖 20克
  • 生姜 一块
  • 10克
  • 调味酱汁 根据喜好调制

小贴士

香料包,龙宝是买的一小包配比好的,如果自己搭配香料,可以用八角、香叶、花椒、肉蔻、良姜、山奈、白芷和干辣椒,每样只要2-3克就可以了。

龙宝美食小厨房 2019年06月09日发布
最近闹非洲猪瘟,不敢买猪肉了,婆婆问龙宝,不吃猪肉吃点什么好呢?其实龙宝无所谓,鸡肉、鸭肉、鱼肉都可以,吃素也无所谓。不过我家先生爱吃肉,每一餐还是会做一两个肉菜。整理冰箱,把冷冻的牛肉先吃了吧。婆婆不爱吃炒的牛肉,总说牛肉腥,那就把牛肉卤一下,卤出来的牛肉鲜香入味,一点都不腥,很适合当下酒菜。香料包,龙宝是买的一小包配比好的,如果自己搭配香料,可以自己配比,八角、香叶、花椒、肉蔻、良姜、山奈、白芷和干辣椒,每样只要2-3克就可以了。
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