东北豪华版土豆泥拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗净去皮切厚片，放平底锅里煎炸

• 步骤 2：

  

  煎炸至两面金黄

• 步骤 3：

  

  蝴蝶虾入150度油锅炸，炸至两面金黄后捞出沥油备用

• 步骤 4：

  

  2颗鸡蛋，放半瓶盖白醋，搅打均匀，锅内放油烧热，倒入鸡蛋液，扒拉成鸡蛋碎，趁刚凝固的状态倒入加了少许清水的两种酱，然后搅拌均匀，倒入鸡精，鸡精化了就可以关火出锅了！

• 步骤 5：

  

  土豆泥给它捣碎

• 步骤 6：

  

  油锅内放入少量油倒入虾滑，按扁成虾饼，煎至两面金黄，剪成小块倒入拌饭盆，再倒入小葱花，还有米饭，跟土豆泥一起翻拌均匀！拌好后饭盆表面摆上蝴蝶虾就完成啦！