冰皮蛋黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸蛋黄压碎备用

• 步骤 2：

  

  鸡蛋加入白砂糖搅打均匀

• 步骤 3：

  

  加入淡奶油搅打均匀

• 步骤 4：

  

  加入牛奶搅打均匀

• 步骤 5：

  

  加入咸蛋黄搅打均匀

• 步骤 6：

  

  筛入面粉，玉米淀粉，奶粉搅拌至无干粉过筛一遍

• 步骤 7：

  

  锅内放入30g黄油，倒入面糊

• 步骤 8：

  

  搅拌至可以抱团（小火不断搅拌）

• 步骤 9：

  

  馅料就做好啦，放入冰箱冷藏备用

• 步骤 10：

  

  将【外皮】的材料全部放入碗中搅打均匀，过筛一遍，放入锅中水开后蒸30分钟

• 步骤 11：

  

  盘子上撒一些熟的糯米粉，蒸熟的冰皮按压成圆形放入内馅

• 步骤 12：

  

  包包子一样包好

• 步骤 13：

  

  模具中也撒一些糯米粉，放入模具中按压即可

• 步骤 14：

  

  成品，放入冰箱冰一会更好吃哦

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  内馅