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奶香小餐包谁能不爱收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 250克
- 糖 30克
- 黄油 32克
- 盐 1克
- 牛奶 130克
- 鸡蛋 40克
- 鲜酵母 9克
- 奶粉 10克
奶香小餐包谁能不爱的做法步骤
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步骤 1：
食材合集
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步骤 2：
加入黄油除外的全部食材；
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步骤 3：
用厨师机搅拌至厚膜，加入黄油。
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步骤 4：
揉至手套膜，收紧面团，松弛15分钟。
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步骤 5：
分割成9份，搓圆，放入模具中；
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步骤 6：
30度发酵40分钟；
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步骤 7：
烤箱预热，180度20分钟；
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步骤 8：
香喷喷的奶香小餐包出炉了，松软可口！！
小贴士
1.鲜酵母：干酵母=3:1
2.面团一定要醒发，这样面团擀的时候就不会回缩；
3.烤箱一般要预热20分钟以上，这样温度才会稳定。
