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捞汁小海鲜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海鲜 适量
- 粉丝 适量
- 海带 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 醋 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 鱼露 适量
- 生抽 适量
- 芝麻 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 香菜 适量
- 蚝油 适量
- 柠檬汁 适量
- 小米辣 适量
- 青线椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
捞汁小海鲜的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用温水泡软
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步骤 2：
贝壳类加温水、油、盐搅拌均匀养一小时左右吐出沙子
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步骤 3：
海带洗去盐渍浸泡半小时
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步骤 4：
海鲜类处理干净后清水洗净
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步骤 5：
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步骤 6：
水开先煮粉丝、海带，然后下葱、姜、料酒倒入处理好的海鲜，煮熟后透冰水
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步骤 7：
盐、胡椒粉、鱼露、生抽、醋、老抽、蚝油搅拌一下，倒入一碗煮海鲜的原汁，挤上柠檬汁、香油，搅拌均匀
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步骤 8：
海鲜摆好后淋上料汁，撒青线椒、小米辣、白芝麻，香菜装饰即可
夏天没食欲怎么办，一定要试试这个捞汁小海鲜呀，一口下去，酸辣爽口超过瘾
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