西红柿鸡蛋刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉中加入水，成面团后饧发30分钟，将饧好的面搓成长条，用削面器削成面条

• 步骤 2：

  

  锅中倒油，倒蛋液摊熟，盛出备用

• 步骤 3：

  

  锅中底油，放入葱花炝锅，放入西红柿丁翻炒，撒上适量盐翻炒出汤汁

• 步骤 4：

  

  倒入适量清水，熬成酱状后加入西红柿块，变软后倒入摊好的鸡蛋，翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  水开后放入削好的面条，煮熟后盛出，浇上西红柿卤，撒上葱花即可