丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两根新鲜丝瓜

• 步骤 2：

  

  去皮切滚刀块装盘备用

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜胡萝卜备好

• 步骤 4：

  

  锅里烧水，水开下丝瓜焯烫1分钟左右捞出

• 步骤 5：

  

  另起锅烧油，油热下鸡蛋炒散盛出备用

• 步骤 6：

  

  再次起锅烧油，下葱姜蒜爆香

• 步骤 7：

  

  接着将丝瓜和胡萝卜片下锅翻炒

• 步骤 8：

  

  最后将炒好的鸡蛋倒进来并调味，大火翻炒几下即可出锅

• 步骤 9：

  

  上桌啦，色香味俱全，夏季必吃菜肴之一