丝瓜炒鸡蛋 by 食趣先森 - 菜谱

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还可以加点黑木耳搭配颜色，增加营养

食趣先森 2025年08月发布

这是夏日里的清爽快手菜。丝瓜去皮切滚刀块，配以胡萝卜片，鸡蛋炒散备用。热油爆香葱姜蒜，先下胡萝卜和丝瓜翻炒至半软，最后倒入鸡蛋，加盐调味炒匀。成菜鲜嫩多汁，丝瓜的清甜裹挟着鸡蛋的醇香，口感清淡不腻，做法简单，是餐桌上解腻又下饭的家常之选。

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