6寸中空戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称低粉，一次做了俩

• 步骤 2：

  

  称玉米油

• 步骤 3：

  

  称牛奶

• 步骤 4：

  

  打鸡蛋

• 步骤 5：

  

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 6：

  

  将牛奶与玉米油一起加入一个干净干燥的打蛋盆。

• 步骤 7：

  

  搅拌到充分乳化。

• 步骤 8：

  

  筛入低粉

• 步骤 9：

  

  加入蛋黄

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  蛋清滴几滴白醋

• 步骤 12：

  

  打发到粗粗的大泡时加入白糖，我一次性加入哒，老手不怕控制不好，哈哈。

• 步骤 13：

  

  打发到有直挺挺的小尖角。

• 步骤 14：

  

  与蛋黄糊混合

• 步骤 15：

  

  蛋糕糊好啦

• 步骤 16：

  

  倒入模具

• 步骤 17：

  

  倒七分满差不多了。

• 步骤 18：

  

  震平，放入预热好的烤箱，150度50分钟。

• 步骤 19：

  

  出炉，倒扣

• 步骤 20：

  

  一个学厨6寸HelloKitty戚风的量在此

• 步骤 21：

  

  脱模

• 步骤 22：

  

  多美呀

• 步骤 23：

  

  出模啦

• 步骤 24：

  

  美好的戚风

• 步骤 25：

  

  成品图

• 步骤 26：

  

• 步骤 27：

  

  切开吃啦