红糖发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  50g红糖温水化开加3g酵母混合

• 步骤 2：

  

  160g面粉打一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  化好的红糖水加入面粉搅拌

• 步骤 4：

  

  搅拌好的状态

• 步骤 5：

  

  40度左右的温度发酵50分钟

• 步骤 6：

  

  发酵至2倍大 呈现小气孔

• 步骤 7：

  

  撒上红枣

• 步骤 8：

  

  水开后再放进去大火蒸25–30分钟 关火再焖5分钟