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步骤 1:
胡萝卜洗干净插成丝
步骤 2:
锅里加油烧热后加入胡萝卜丝翻炒 加入盐和黑胡椒粉,炒软备用
步骤 3:
倒入碗中
步骤 4:
剪一个方形油纸放入锅中,胡萝卜丝放油纸上,中间挖个洞,倒入蛋清,盖锅盖闷 因为胡萝卜丝没有粘性 出锅的时候容易散掉,铺一块油纸比较好装盘,也可以不放油纸
步骤 5:
蛋清变白后加入蛋黄,继续盖锅盖闷,
步骤 6:
直到蛋白凝固蛋黄达到你要的熟度即可
步骤 7:
吐司在锅中两面煎脆 抹上一勺花生酱
步骤 8:
把煎好的鸟巢蛋撕掉油脂放在吐司上即可! 早餐做一个美美哒的鸟巢蛋三明治吧 喜欢快做起来 记得关注我哦
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