油焖茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茭白挑选个头匀称一些的，表皮光滑白嫩的，剥掉外面一层皮，把根部老的部分削掉

• 步骤 2：

  

  茭白清洗干净后，切成滚刀块

• 步骤 3：

  

  青椒清洗干净去籽，切成筷子尖大小的颗粒，忘了买葱花，青椒碎当葱花用

• 步骤 4：

  

  热锅后加适量的油

• 步骤 5：

  

  放入切好的茭白，大火翻炒几分钟断生

• 步骤 6：

  

  翻炒到茭白边缘有点微微焦黄的时候，放入酱油，料酒和白砂糖，盐一起翻炒

• 步骤 7：

  

  茭白均匀的翻炒上色后，可以尝一下，熟透了就可以关火出锅了，出锅前撒一些青椒碎，看起来会更有食欲。

• 步骤 8：

  

  油焖的茭白鲜嫩清甜，简单的炒一下，吃起来像吃肉似的

• 步骤 9：

  

  简单好做的油焖茭白