黄瓜薯片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切块。

• 步骤 2：

  

  放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。

• 步骤 3：

  

  将玻璃蒸锅放至固定位置，选择“蒸蔬菜”功能，时间设定20分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。

• 步骤 4：

  

  蒸好的土豆用研磨碗碾压成泥。

• 步骤 5：

  

  起锅烧水，水开后倒入黄瓜，大火焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。

• 步骤 6：

  

  焯完水的黄瓜切丁。

• 步骤 7：

  

  果汁杯中倒入黄瓜丁和30克清水，搅打成汁，倒出在碗中，取重60克。

• 步骤 8：

  

  土豆泥中倒入低筋面粉、黄瓜汁和食用油，搅拌均匀。 »妈妈们一定要搅拌成细腻无颗粒的状态哦。

• 步骤 9：

  

  把黄瓜土豆糊倒入裱花袋中，煎小口。

• 步骤 10：

  

  均匀地挤在垫有硅油纸的烤盘上。

• 步骤 11：

  

  再铺上一张硅油纸，用手轻轻推开土豆糊，划成薄饼。

• 步骤 12：

  

  放入提前预热好的烤箱中层，热风模式上下管90度，烘烤35分钟。

• 步骤 13：

  

  取出，冷却后撕掉硅油纸。

• 步骤 14：

  

  烤出来的薯片，酥而不油、香脆爽口，还带着淡淡的黄瓜味儿。我还撒了点紫菜虾皮粉，更加鲜香入味。家里常备一些这样的小零食，再也不担心宝宝嘴馋啦~