双皮奶,家庭版

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双皮奶,家庭版收藏

浏览 721065 收藏 3535 时间 10~30分钟 切墩(初级)
Z萌豆 2020年03月19日发布

所需食材

  • 全脂纯牛奶 500毫升
  • 鸡蛋清 3个
  • 白砂糖 30克

小贴士

1、糖可根据自己对甜味喜好增减,
汤勺一平勺约10克;
2、如果不想来回挑奶皮,可直接牛奶和糖、蛋白直接搅匀,过滤气泡,上锅蒸。这样就没有奶皮,但味道还是棒棒哒;
3、牛奶加热不可直接用大火,人不能离开,牛奶容易煮沸煮糊。可用微波炉加热替代;
4、双皮奶出锅后可根据自己的喜好加上水果或者坚果或者蜜豆等等。