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步骤 1：
我是超市买的泡好的鲜笋，拍碎切条，腊肉切片，生姜大蒜切沫备用。
步骤 2：
先放油把腊肉油炒出来扒到一边，放生姜大蒜花椒煎出香味倒入笋子翻炒，加豆瓣酱干辣椒，耗油，炒差不多后和肉一起加入料酒，鸡精翻炒。加蒜苗起锅。
步骤 3：
盛入碗中再撒上蒜苗
鲜笋一定要泡，不然会苦
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