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步骤 1:
准备好所需要的食材,
步骤 2:
白萝卜去皮切块,
步骤 3:
猪里脊切丁,加料酒抓匀去腥,
步骤 4:
酱汁加半小碗清水拌匀,
步骤 5:
辣椒切丁,
步骤 6:
白萝卜焯水断生,煮3分钟,
步骤 7:
至半透明状捞出过凉水,
步骤 8:
油热先炒肉,至变色,
步骤 9:
加入萝卜块翻炒几下,倒入酱汁
步骤 10:
烧开焖10分钟左右,加入辣椒翻炒关火出锅。
步骤 11:
味道真好。
1. 白萝卜去皮可以去掉辛辣味,也更容易入味,焯水也是为了去辣。2. 白萝卜焖煮的时间不易过短,否则也不够入味。
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