一份羊肝的华丽转身，惊艳四座！
羊肝清洗干净，用胡椒和酱油腌制后猛火快攻，锁住羊肝的嫩滑本真，热油翻腾间，肉质瞬间蜷曲成诱人的棕褐色，外层微焦，内里溏心般柔润，每一口都是精准火候的杰作。
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步骤 1：
养肝切片后用水浸泡
步骤 2：
大葱切片
步骤 3：
泡好的羊肝放淀粉，盐，酱油腌制10分钟
步骤 4：
锅中烧开水放入羊肝焯水
步骤 5：
另起锅倒入外婆乡小榨菜籽油
步骤 6：
放入羊肝翻炒
步骤 7：
放入葱花
步骤 8：
翻炒30秒，放入盐和鸡精调味后出锅出锅即可
步骤 9：
开动吧
