让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，当然是准备好食材，如图所示哈，一斤半排骨斩小块用面粉水浸泡清洗干净，再用厨房纸吸干排骨水分装盘备用，

• 步骤 2：

  

  准备好的一头蒜和小洋葱剁碎放入排骨里面，加入少许的黑胡椒海盐，适量鸡精

• 步骤 3：

  

  再倒入两勺味事达生抽两勺，海天蚝油一勺，些许五香粉，

• 步骤 4：

  

  再加点适量的白糖，

• 步骤 5：

  

  然后带上一次性手套把所有食材一起抓拌均匀，再喷一层花生油在排骨上面锁住水分，腌制20分钟，

• 步骤 6：

  

  腌制时间到了之后再勺入五勺地瓜粉，使每块排骨都均匀裹上地瓜粉粉浆，（如果没有地瓜粉用玉米淀粉代替也可以的哈）

• 步骤 7：

  

  锅里倒入适量油，油温五成热时下入腌制好的排骨进去小火慢炸，（因为太多排骨分两锅炸），炸五六分钟后捞出控油再复炸，

• 步骤 8：

  

  全部排骨炸完一次后捞出控油完了，再次等油温升到八成热时，再复炸一次排骨，过程十几秒就可以了，这样炸出来的排骨就酥脆无比了，

• 步骤 9：

  

  OK，香喷喷好吃看的见的让人无法抵挡的蒜香炸排骨就做好了，

• 步骤 10：

  

  上个蒜香炸排骨的做法全家福照片结束这道菜的介绍，喜欢吃炸排骨的亲这道蒜香炸排骨一定要试做一下，好吃到你流连忘返回味无穷，外焦里嫩，香脆的你根本啃的停不下来，一块接一块的吃。