白玉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉，澄粉，油，➕水搅拌粘糊放蒸锅蒸20分钟

• 步骤 2：

  

  把蛋清，蛋黄分离，蛋黄加糖搅匀

• 步骤 3：

  

  加油拌匀

• 步骤 4：

  

  加奶拌匀

• 步骤 5：

  

  加面粉搅匀

• 步骤 6：

  

  无颗粒状态，打发蛋白

• 步骤 7：

  

  加糖一次加入打发

• 步骤 8：

  

  成这样状态就可以了

• 步骤 9：

  

  蛋白加入蛋黄糊里放入模具，进入烤盘前震一下烤箱150℃30分钟

• 步骤 10：

  

  考好蛋糕是这样的切成均等分长条

• 步骤 11：

  

  打发淡奶油，把蛋糕条放在糯米皮上抹上淡加上喜欢水果

• 步骤 12：

  

  成品图冷藏一会切成小块在吃