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步骤 1:
把西葫芦擦成丝,放一勺盐。静置一小时。
步骤 2:
一小时之后就会出很多水,这时候把鸡蛋打进去。筛入面粉。面粉要一点点放,均匀的洒在上面。然后拌匀。再放一层拌匀。反复几次。防止有面疙瘩。一直到图片这样的状态的面糊糊。(按自己口味加盐)
步骤 3:
我还放了一些胡萝卜丁,为了让孩子吃点胡萝卜。平时炒胡萝卜他们不爱吃。
步骤 4:
锅里面滴两滴油。晃开。舀一勺面进去。用小平铲摊平,像摊煎饼那样。
步骤 5:
盖上盖子大概1分钟。翻面。
步骤 6:
这个颜色了。就是熟了。
步骤 7:
沾料:蒜砸成泥,倒入香醋。就可以吃了。
外面的糊塌子就放一点西葫芦,然后加水。自己做的不用加水。比外面的香多了。口齿留香。
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