佛手瓜小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，盐3克，酱油两滴，鸡精少许。

• 步骤 2：

  

  佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！

• 步骤 3：

  

  先切成薄片，和切土豆丝差不多

• 步骤 4：

  

  在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。

• 步骤 5：

  

  热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒

• 步骤 6：

  

  肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。

• 步骤 7：

  

  葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅

• 步骤 8：

  

  可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了

• 步骤 9：

  

  两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。

• 步骤 10：

  

  趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！