在江西人的餐桌上，辣椒炒肉不是一道菜，而是一把钥匙，打开一百扇各家各户的记忆门。中秋将至，团圆菜单上若无它，总觉得缺了灵魂。今天，我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油唤醒这把钥匙——
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，中国菜籽油销量第一的品牌，只选非转基因油菜籽，传承传统小榨工艺精髓。油色金亮，像把初秋的阳光锁进瓶里。它还是热播综艺《我们的宿舍》同款明星菜谱的秘诀——节目里颠勺翻炒的辣椒炒肉，用的正是这金黄透亮的油香，让屏幕前的观众直呼“馋哭了”
锅起微烟，一勺下去，辣椒的香、猪肉的嫩瞬间被金光包裹，去腥提味，上色增香；小榨的醇厚掠过舌尖，带出一阵麻辣鲜甜，在唇齿间打滚。熟悉的菜油香漫上鼻尖，那一刻，厨房成了小时候的傍晚——外婆在灶台前挥勺，我在门口偷咽口水。
原来我和小时候记忆里的味道，只差一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。