宅家大餐迷迭香法式羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排提前解冻，厨房纸吸干血水；用迷迭香碎、黑胡椒、孜然粉、海盐抹匀，密封冷藏腌制四小时；

• 步骤 2：

  

  热锅放入羊排，中火煎到底部出油、金黄；

• 步骤 3：

  

  翻面继续煎羊排，煎到两面金黄后，利用夹子煎羊排肥肉多一点的侧面，煎到油脂析出定型即可。

• 步骤 4：

  

  肥瘦相间的法式羊排；

• 步骤 5：

  

  肉质鲜美细嫩。