桃胶银耳雪燕羹

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

桃胶银耳雪燕羹收藏

浏览 404781 收藏 6155 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 桃胶 12克
  • 银耳 1/2朵
  • 皂角米 6克
  • 雪燕 6克
  • 枸杞 25粒
  • 冰糖 15克
  • 清水 1200克

小贴士

1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。