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步骤 1:
将酵母粉用温水融化了和面,用手揉到无干粉,放在温暖处发酵90分钟左右。
步骤 2:
发酵好的面团有蜂窝,酸酸的味道。
步骤 3:
发酵好的面团需要揉面排气,分出一半的面团加红菜根粉揉成红色备用。
步骤 4:
步骤 5:
擀成厚面皮的面皮就行了。
步骤 6:
把面皮切割成为等份,然后颜色交叉着放成2叠。筷子按压一下,花卷就做好一半了。
步骤 7:
用手整理成型就可以了。
步骤 8:
英国帝伯朗蓝钻钛金深煎锅里加适量的清水,然后把蒸笼铺上垫子,花卷发酵20分钟左右。
步骤 9:
发酵好了,开大火蒸15分钟即可。
步骤 10:
一锅能吃吃二顿,简单的早餐搭配米粥或者牛奶煎蛋就行了。
做发酵的面食,必须要2次发酵才能达到喧软好吃的效果。
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