汤汁浓白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中油热，打入2个鸡蛋煎至两面金黄

• 步骤 2：

  

  盛出，放入砂锅，再加入大葱，做好用小葱更香

• 步骤 3：

  

  鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入少许食盐和生姜在鱼身上涂抹一下，腌制10分钟，然后用厨房纸擦干鱼表面水分，锅中油热，放入鲫鱼煎煮两面焦黄

• 步骤 4：

  

  然后用锅铲铲碎

• 步骤 5：

  

  倒入沸水

• 步骤 6：

  

  煮成浓白的汤汁

• 步骤 7：

  

  然后把汤汁过筛到砂锅里

• 步骤 8：

  

  过滤出来的渣渣可以倒掉

• 步骤 9：

  

  砂锅的汤汁煮开，加入切块的豆腐，盖上锅盖开小火焖煮10分钟

• 步骤 10：

  

  然后加入少许食盐和白胡椒粉调味，放入几片生菜，即可出锅了

• 步骤 11：

  

  一道营养又美味鲫鱼豆腐汤就做好了，汤鲜味美，，这样做不要担心有鱼刺了