韭菜炒鸡蛋常有两派：
第一种，单独炒鸡蛋，然后下韭菜，成品特点是鸡蛋大块，菜蛋分离。
第二种，先炒韭菜，然后泼入鸡蛋，成品是韭菜和鸡蛋融为一体。
但我家老公甚是挑剔，他对这两个版本都不太满意。
如果做第一种，他只吃鸡蛋，韭菜全都给你挑剩下。
如果做第二种，他又嫌吃不到大块鸡蛋。吃不爽。
为难如我，但也本着精益求精的精神，拿出来了十万分的耐心，以养儿子的心态来养老公，终于也是做出了，光盘的满意作品来！
来，跟我做！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
都是韭菜炒鸡蛋，我的有点不一样收藏
浏览 38975
收藏 105
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4只
- 韭菜 几棵
- 盐 一勺
都是韭菜炒鸡蛋，我的有点不一样的做法步骤
-
步骤 1：
韭菜切段。
-
步骤 2：
鸡蛋3个加盐打散。
-
步骤 3：
油锅单独下鸡蛋炒熟。
-
步骤 4：
盛出备用。
-
步骤 5：
炒锅加油翻炒韭菜，打入一个鸡蛋，裹紧韭菜。融为一体。
-
步骤 6：
这个时候再加入刚刚炒好的大鸡蛋块进行翻炒。
-
步骤 7：
这样做出来的菜，既有吃大块鸡蛋的满足。又有鸡蛋裹紧韭菜的入味。 完美！简直了！ 从此光盘。零抱怨。
小贴士
完美的不一样的细节就是：
1，单独炒鸡蛋盛出备用。
2，韭菜翻炒，打入一个鸡蛋，使韭菜鸡蛋裹紧。
3，1和2加入一起翻炒。
完美的结果：鸡蛋大块，韭菜入味。
