炸小鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  钓的鲅鱼洗净去头去尾控干水分备用

• 步骤 2：

  

  剪成段

• 步骤 3：

  

  放入各种调料腌制半小时

• 步骤 4：

  

  调好面糊（面粉2+淀粉1+鸡蛋➕盐）搅拌均匀，烧热油沾面糊放入锅里炸全程中火

• 步骤 5：

  

  控油

• 步骤 6：

  

  成品