奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法步骤

• 步骤 1：

  

  100克的奥利奥饼干去掉里面的夹馅，放入保鲜袋中，用擀面杖之类工具碾碎，黄油融化后，倒入饼干碎中，拌匀。

• 步骤 2：

  

  然后把拌匀的饼干碎，放入六寸蛋糕模具中，抹平压实，放入冰箱冷冻半个小时。

• 步骤 3：

  

  淡奶油打发至，刚刚出现纹路，但还是那种会流动的状态。

• 步骤 4：

  

  奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖。

• 步骤 5：

  

  打发至顺滑。

• 步骤 6：

  

  把打发好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油，搅匀。

• 步骤 7：

  

  再把另外40克的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中。

• 步骤 8：

  

  拌匀。

• 步骤 9：

  

  倒入已经凝固的饼干坯上，抹平，再放入冰箱冷藏2小时以上。

• 步骤 10：

  

  取出后脱模（脱模的话，可以用热毛巾在模具外边捂一会儿，或者用电吹风吹一下，再或者什么都不做，让它自然回温一会，也能成功脱模），再随意的根据手边的材料或喜好做下装饰。

• 步骤 11：

  

  完成啦！

• 步骤 12：

  

  美美哒！