前两天,我一朋友从川南带给我几个当地优质的大芒果,它金黄透红,拿在手上沉甸甸,闻起来阵阵芳香。闲遐之余,我常以水果入菜,吃出新意,吃出健康。
今天,我就以芒果为辅材做了一道过去没吃过的芒果味炸鸡翅……
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菜品鸡翅酥嫩,外皮酥脆,表象金黄,很有食欲,味道有着芒果特有的水果芳香,各位值得一试。
提醒:
①,粉丝在炸制过程中不宜太久,二秒即可,火候要小。
②,炸制鸡翅时火不能大,油温不能高,否则面包糠极易炸糊。