高颜值四喜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把做肉馅儿的五花肉和木耳准备好，五花肉泡去血水洗净，木耳温水泡发好

• 步骤 2：

  

  自己打肉馅

• 步骤 3：

  

  家用绞肉机很方便且比直接买的肉放心干净

• 步骤 4：

  

  木耳也打碎

• 步骤 5：

  

  打好的木耳记得盛出一些备用，待会儿四喜蒸饺上面的四色食材要用到

• 步骤 6：

  

  把肉馅放进大碗，加入1勺盐，加入姜粉和白胡椒粉，稍微加一点点清水，朝一个方向搅打

• 步骤 7：

  

  肉馅加入生抽2勺蚝油1勺朝一个方向继续搅匀，然后放入木耳碎搅匀，最后放一勺香油搅匀

• 步骤 8：

  

  虾仁洗净，不要切得太碎，也放入肉馅拌匀

• 步骤 9：

  

  胡萝卜切碎，黄瓜切碎（这次用的旱黄瓜不够绿，普通黄瓜颜色更好），准备玉米粒，加上刚才打好的木耳碎，这四样是四喜蒸饺上面要放的食材

• 步骤 10：

  

  买的现成的菠菜饺子皮，其他饺子皮也可以哦

• 步骤 11：

  

  买的饺子皮稍有点小，可以把它擀大一点薄一点，把适量肉馅放在饺子皮上

• 步骤 12：

  

  准备一小碗清水，在饺子皮要捏合的地方蘸点清水帮助它更好的粘合

• 步骤 13：

  

  对着捏合成这样，并且把要装食材的口子用手弄开一点

• 步骤 14：

  

  用小勺子把四种颜色的食材，在饺子口那儿每个颜色装一点

• 步骤 15：

  

  包好的四喜蒸饺

• 步骤 16：

  

  也可以做成这种三个口袋的三元蒸饺

• 步骤 17：

  

  做好的蒸饺放在屉布上上蒸锅蒸12分钟，蒸锅里的图忘拍了，哈哈

• 步骤 18：

  

  四喜蒸饺做好啦，颜值又高又美味，虽然有点麻烦，但是可以做一次冻在冰箱里，随吃随蒸。