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步骤 1:
食材集合图
步骤 2:
荷兰豆洗净摘去两头筋丝放入开水锅里焯水断生
步骤 3:
红极参切成细条
步骤 4:
另起炒锅倒入适量油烧热放入适量葱姜蒜爆香
步骤 5:
放入荷兰豆翻炒均匀
步骤 6:
放入切好的海参翻炒均匀
步骤 7:
倒入适量料酒翻炒均匀
步骤 8:
加入少许白糖翻炒均匀
步骤 9:
倒入海鲜酱油炒入味
步骤 10:
加一点盐翻炒均匀
步骤 11:
少许水淀粉勾芡一下就可以出锅了
步骤 12:
成品甜甜的荷兰豆加上嫩滑的红极参好吃的不得了
海参要大火炒,炒的时间不易过长,不然肉质容易老
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