黑糖开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  酵母放入温水中，静置5分钟。

• 步骤 3：

  

  中筋面粉中加入砂糖，拌匀。

• 步骤 4：

  

  加入酵母水。

• 步骤 5：

  

  用筷子搅拌成絮状后，用手揉面成团。

• 步骤 6：

  

  放入发酵盒中发酵。

• 步骤 7：

  

  黑糖装入保鲜袋用擀面杖敲碎。

• 步骤 8：

  

  红枣去核，切碎小粒。

• 步骤 9：

  

  面团发酵至两倍大。

• 步骤 10：

  

  面团中加入泡打粉。

• 步骤 11：

  

  加入黑糖。

• 步骤 12：

  

  加入猪油和适量中筋面粉。

• 步骤 13：

  

  用手拌匀。

• 步骤 14：

  

  揉面至光滑。

• 步骤 15：

  

  将面团搓成长条。

• 步骤 16：

  

  用手揪成等份剂子，整理一下形状。

• 步骤 17：

  

  剂子上面放上一些红枣碎粒，发酵15-25分钟。

• 步骤 18：

  

  热水上锅蒸。

• 步骤 19：

  

  蒸13分钟后，焖3分钟。

• 步骤 20：

  

  开盖，香喷喷的馒头出锅。

• 步骤 21：

  

  好吃又健康的黑糖开花馒头。