红苹果曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温融化，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  加入盐，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  加入香草精、蛋液，蛋液分两次加入，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉、泡打粉，用刮刀搅拌至无干粉，成面团；

• 步骤 6：

  

  筛入低筋面粉、泡打粉，用刮刀搅拌至无干粉，成面团；

• 步骤 7：

  

  取出一部份面团，加入红丝绒液，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  

  将红面团放在油纸上，盖上一张油纸，用擀面杖擀薄，放入冰箱冷藏1小时；

• 步骤 9：

  

  取出一部分面团，加入绿色可食用色素，揉成面团，搓成长条放在油纸上，盖上一张油纸，卷起一半，用刮板进行塑形，放入冰箱冷藏1小时；

• 步骤 10：

  

  剩下的面团放在油纸上，卷起一半，用刮板塑形成一个四方体，卷起放入冰箱冷冻1小时；

• 步骤 11：

  

  底部相应的位置也切出一个同等大小和深度的槽口；

• 步骤 12：

  

  将面团放在红色面片的中间，一头朝里贴紧卷起，靠近槽口的多余红色面皮用刀割掉；

• 步骤 13：

  

  另一头红色面片估计下大概位置，用刮板去除多余的面片，向里卷起，贴近槽口，用竹签将两头红色面片朝槽口出整理；

• 步骤 14：

  

  切去两端多余的面团，修整下下端的面皮，尽量贴近原色面团；

• 步骤 15：

  

  翻个个，用竹签往下凹下槽口；

• 步骤 16：

  

  将绿色面条放在步骤13的槽口处，尽可能贴紧，用油纸卷好，冷冻30分钟；

• 步骤 17：

  

  取出用刀切成均匀厚度的片状，放入烤盘

• 步骤 18：

  

  将耐烤的巧克力按压进苹果的中间；

• 步骤 19：

  

  今天用到的烤箱就是这款超高颜值的松下NU-JA180W蒸烤箱哦~

• 步骤 20：

  

  放入烤箱160度烤制15分钟。

• 步骤 21：

  

  成品图

• 步骤 22：

  

  成品图

• 步骤 23：

  

  成品图