清炒藕丝，爽口开胃～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕用擦丝器擦丝泡水，多淘洗几遍，洗掉淀粉。

• 步骤 2：

  

  青红椒切丝。

• 步骤 3：

  

  锅内热油，最好是猪油，或者下五花肉煸炒出油，下蒜末、葱花煸炒出香味。

• 步骤 4：

  

  下藕丝、青红椒丝，翻炒。

• 步骤 5：

  

  加一勺生抽、一勺香醋，翻炒2分钟，加一小勺鸡精。

• 步骤 6：

  

  出锅，清脆爽口，很开胃～