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步骤 1：
准备好食材
步骤 2：
调酱汁 碗中放入一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺糖
步骤 3：
加入1勺五香粉
步骤 4：
加入一勺蚝油。
步骤 5：
1勺豆瓣酱。
步骤 6：
一勺定粉。
步骤 7：
加入两勺清水，搅拌均匀。
步骤 8：
锅中热油爆香蒜末。
步骤 9：
倒入酱汁。
步骤 10：
煮至浓稠即可
步骤 11：
不粘锅中放入手抓饼。
步骤 12：
煎至两面金黄刷上酱汁。
步骤 13：
撒上葱花即可。
步骤 14：
全部煎好切成小块。
步骤 15：
开吃了
1万能酱汁可以一次多做一些用密封瓶装好放冰箱保存，想吃的时候拿出来，拌饭炒菜吃面都适合。
2煎手抓饼要用不粘锅煎，锅中不用放油。
