不规则紫薯华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  把低粉、紫薯粉、泡打粉用蛋抽混合均匀。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋倒入干净无水盆中，加入细砂糖。

• 步骤 4：

  

  高速打发至体积膨胀至原来的3倍，提起打蛋头画8字，纹路可以保持几秒不会马上消失。

• 步骤 5：

  

  打好的蛋糊，用刮刀承接牛奶倒入，切拌翻拌均匀。

• 步骤 6：

  

  然后把粉类筛入。还是切拌，翻拌的方式，迅速拌匀至无干粉。

• 步骤 7：

  

  玉米油用刮刀承接沿着盆边倒入，继续拌匀。紫薯华夫饼面糊就完成啦。

• 步骤 8：

  

  取出早餐机和华夫饼盘。

• 步骤 9：

  

  高火预热3分钟。

• 步骤 10：

  

  在一面华夫饼盘上倒入一勺面糊，因为是不规则状态，所以不用倒满的，这份面糊可以制作6个左右。

• 步骤 11：

  

  扣上另一面饼盘，手柄处卡扣扣好，防止脱离，放入早餐机，高火3-4分钟，具体看饼的大小和上色情况，想要上色深一些，金黄色，可以适当延长1-2分钟。

• 步骤 12：

  

  时间到，取出直接倒在冷凉架上冷凉即可！

• 步骤 13：

  

  一杯牛奶，一块华夫饼，足矣，其余的留着小朋友放学回家，小点心！小巧一个，小朋友吃着正好。吃不完，密封打包即可！

• 步骤 14：

  

  成品