蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温下软化好，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，主要是为了防止打发的时候糖粉飞溅。

• 步骤 2：

  

  然后用电动打蛋器打发至蓬松状态。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋液分3次加入，每一次都要用打蛋器打发均匀。

• 步骤 4：

  

  最终打发至黄油和蛋液充分融合。

• 步骤 5：

  

  一次性筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。

• 步骤 6：

  

  用刮刀从底部向上翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  加入提前切碎的蔓越莓干。

• 步骤 8：

  

  继续用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  将蛋糕糊倒入模具中，并用刮刀刮平。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热180度，上下火，中层，烘烤40分钟左右。

• 步骤 11：

  

  咬一口，香香的，甜蜜蜜的感觉~