萝卜丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白萝卜擦丝，用少许盐腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  腌好后挤干水份备用。

• 步骤 3：

  

  五花肉切末

• 步骤 4：

  

  放入热锅中，翻炒煎炸

• 步骤 5：

  

  炸出油

• 步骤 6：

  

  将肉末倒入萝卜丝中，调入白砂糖、生抽、耗油、葱花

• 步骤 7：

  

  拌匀

• 步骤 8：

  

  Gourmetmaxx 格瑞美厨中倒入水，盐，糖，面粉，酵母

• 步骤 9：

  

  设置3分钟2档和面

• 步骤 10：

  

  揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵

• 步骤 11：

  

  夏天发酵30分钟左右，手指插进去洞口不回缩

• 步骤 12：

  

  掰开面团，里面有蜂窝小孔，即是发酵好

• 步骤 13：

  

  取出揉揉排气，分成35克一个小剂子，揉圆

• 步骤 14：

  

  擀成面皮，包入萝卜丝馅

• 步骤 15：

  

  像包包子一样

• 步骤 16：

  

  收口捏紧

• 步骤 17：

  

  朝下

• 步骤 18：

  

  平底锅放入少许油，烧热，摆上饼坯

• 步骤 19：

  

  中小火煎至双面金黄

• 步骤 20：

  

  倒入少许水，盖上锅盖，焖煮至水收干。

• 步骤 21：

  

  开吃！

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  太美味了！