番茄金针菇肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料如图示。

• 步骤 2：

  

  番茄切块加适量水榨成汁。没有榨汁机或不愿意榨的就直接切成小块放锅里煮也是可以的。

• 步骤 3：

  

  锅里放入适量油爆香蒜姜。

• 步骤 4：

  

  倒入榨好的番茄汁。如果想汤汁清澈清爽点可以过滤一下。我偷懒了所以没有。

• 步骤 5：

  

  不够水可以适量加点水，熬煮浓稠了加入番茄酱搅拌均匀即可关火。

• 步骤 6：

  

  锅里加点盐烧开，烫熟金针菇后捞出放碗底备用。

• 步骤 7：

  

  热水里加料酒，然后再烫熟肥牛。捞出摆在金针菇上面。

• 步骤 8：

  

  倒上熬好的番茄汤汁就完成啦！也可以将肥牛金针菇一起放入番茄汤里煮熟。凤味更浓郁点。

• 步骤 9：

  

  撒上葱丝就可以开吃了。