翻转花朵寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米加入适量水蒸熟，比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉，花瓣内层会有浅浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。

• 步骤 3：

  

  黄瓜、火腿也切条备用。

• 步骤 4：

  

  取一小部分米饭拌入紫薯粉，做花朵外层颜色。

• 步骤 5：

  

  卷帘上铺一层保鲜膜，保鲜膜上铺海苔，海苔上面铺一层深色的米饭铺云，再翻过来，使米饭与保鲜膜贴合。海苔面朝上。

• 步骤 6：

  

  在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。

• 步骤 7：

  

  放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条，挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。

• 步骤 8：

  

  撒上肉松

• 步骤 9：

  

  寿司卷帘对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。

• 步骤 10：

  

  拿开卷帘，再撕掉保鲜膜

• 步骤 11：

  

  切块摆盘。