素炒西芹胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将西芹背部的筋刮掉洗净

• 步骤 2：

  

  斜刀切成小块

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切成小块

• 步骤 4：

  

  泡发好的木耳掰成小朵

• 步骤 5：

  

  锅中水开后加入少许盐和食用油，放入西芹焯水两分钟后捞出过冷水

• 步骤 6：

  

  胡萝卜和木耳放入锅中焯水两分钟捞出过冷水

• 步骤 7：

  

  沥干水份

• 步骤 8：

  

  蒜切片

• 步骤 9：

  

  一个鸡蛋打散后炒熟盛出

• 步骤 10：

  

  锅中油热后放入蒜瓣儿炒香

• 步骤 11：

  

  放入西芹胡萝卜木耳继续翻炒片刻，加入少许盐和生抽

• 步骤 12：

  

  最后加入鸡蛋翻炒片刻即可出锅

• 步骤 13：

  

  营养丰富的素菜