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步骤 1：
猪肝切片，在流水中冲洗揉搓一下，除去血水，再泡一小时
步骤 2：
锅内放葱、姜、柠檬和猪肝，煮熟
步骤 3：
撇去浮沫
步骤 4：
捞出猪肝，用清水冲一下
步骤 5：
将猪肝切碎
步骤 6：
将胡萝卜去皮、洗净、切碎
步骤 7：
小米和胡萝卜一起下锅煮，出锅前加入猪肝
步骤 8：
加两滴核桃油后，出锅
步骤 9：
盛出来，稍微晾凉一些，就可以吃了
1，给宝宝吃的动物肝脏，一般选择鸡肝、猪肝和鹅肝，前两者一般菜市场就能买到，一定要到正规市场去购买，外形饱满，颜色呈赭红色，有一点点发白，用手指轻轻按压后不会下沉，如果切开猪肝有大量血水渗出就不要再吃了。
2，第一步冲洗和浸泡都是为了去除猪肝的血水，让它吃起来不那么腥，所以这一步不要省略
3，核桃油没有的话可以不加，或者换成芝麻油，这一步是为了提香、提色和添加营养
