会拉丝的芝士牛肉卷，合肥最近可火了。料多味足，一个管饱！很适合当做露营餐品。
给大家分享简单的手抓饼版本，包起来拿在手上，边吃边拉丝～
需要注意的点：
1. 牛肉建议提前焯水去腥；
2. 提前一天腌制好馅料，第二天包好直接烤。
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芝士牛肉卷：最近超火的！收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 手抓饼（香葱味） 5张
- 安佳马苏里拉芝士 适量
- 焯水牛肉 300克
- 洋葱 半个
- 青红椒 各1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1.5克
- 白砂糖 半勺
- 耗油 半勺
- 胡椒粉 3勺
- 辣椒粉 1勺
- 鸡蛋 1个
芝士牛肉卷：最近超火的！的做法步骤
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步骤 1：
1. 食材一览，牛肉提前焯水，加料酒和姜片去腥。
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步骤 2：
2. 芝士用的是安佳的马苏里拉芝士。
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步骤 3：
3. 青红椒，洋葱，牛肉装进一个碗里，浇上调料表里的料汁，搅拌均匀。
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步骤 4：
4. 一张手抓饼，填上适量的馅料。
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步骤 5：
5. 适量的马苏里拉芝士。
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步骤 6：
6. 卷起来，收口处捏紧。
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步骤 7：
7. 表面刷一层蛋液。
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步骤 8：
8. 再撒一些马苏里拉芝士。
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步骤 9：
9. 烤箱180度，25-30分钟。
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步骤 10：
10. 烤好以后随意挤点沙拉酱。
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步骤 11：
11. 撒点欧芹碎。
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步骤 12：
12. 拉丝一绝。
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步骤 13：
13. 包上锡纸，带出去吃方便的。
小贴士
1. 牛肉建议提前焯水去腥；
2. 提前一天腌制好馅料，第二天包好直接烤。
