2021全年暖暖哒-清炖羊肉白萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大哥送来的羊肉，估计有2.3斤吧，切块清洗干净，最好泡上半个小时

• 步骤 2：

  

  白萝卜清洗干净，切长条

• 步骤 3：

  

  锅中凉水放入羊肉，姜片，适量料酒

• 步骤 4：

  

  大火烧开，撇出白沫，一定要大火这样白沫更容易出来

• 步骤 5：

  

  撇完白沫感觉汤好清爽，煮开的热汤一定不要倒掉

• 步骤 6：

  

  这是炖肉的料盒，没有的直接放肉里也行，适量的花椒和小茴香，小茴香可以多一些

• 步骤 7：

  

  把羊肉连汤放入砂锅中，放入姜片，料盒和一勺盐，如果觉得焯羊肉时的水少，可以适量加一点凉水

• 步骤 8：

  

  大火烧开后，转小火炖半个多小时后加入白萝卜，根据咸淡再加适量的盐

• 步骤 9：

  

  羊肉鲜嫩，羊汤清香浓郁，可以开吃了