红烧鱼怎么这么好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼处理好，大葱的话就切段，我用的小葱，用了一把，姜切片，蒜拍一下就可以，不要切，鱼什划几刀，好入味

• 步骤 2：

  

  这是调料

• 步骤 3：

  

  鱼身拍点面粉，中火，热锅热油煎鱼

• 步骤 4：

  

  不要煎糊，金黄就可以，大概3分钟

• 步骤 5：

  

  翻面继续煎，煎好后放调料爆香，把料酒淋进去，去腥

• 步骤 6：

  

  耗油，酱油，醋，盐放进碗里，搅拌一下，倒进去

• 步骤 7：

  

  加水，没到鱼，中火炖20分钟，注意汤汁情况，不要糊锅了，然后小火收汁，期间不断的把汤汁往鱼身上淋，使鱼入味

• 步骤 8：

  

  出锅装盘，好大一条鱼，哈哈

• 步骤 9：

  

  近距离看看，很不错哦